Revolutie in bucatarie – Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi

revolutiebucatarie

Gătim româneşte, dar nu ne întrebăm – oare e sănătos?
Pornind de la realitatea potrivit căreia românii gătesc româneşte, dr. Menci a realizat prima carte menită să interpreteze şi să rescrie într-o variantă modernă, axată pe principiile nutriţionale, reţetele tradiţionale nelipsite de pe masa fiecăruia dintre noi.Ni se tot spune că nu e bine să facem exces de sărmăluţe, friptură de porc cu cartofi prăjiţi sau tocaniţă… însă suntem un popor mâncăcios, care nu reacţionează cu una cu două la restricţiile alimentare impuse de medici.

„Acesta este motivul pentru care am scris cartea Revoluţie în bucătărie. Reînvaţă să găteşti sănătos: restricţiile pot fi înlocuite cu sfaturi, iar reţetele tradiţionale, care abundă în grăsimi, sare şi combinaţii alimentare nepotrivite, pot fi revizuite astfel încât să se transforme în alternative sănătoase pentru organism!”, a explicat prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.

În cartea “Revoluţie în bucătărie. Reînvaţă să găteşti sănătos”, Dr. Mencinicopschi analizează şi rescrie majoritatea reţetelor noastre preferate, de la borşuri, supe, tocături, la salate, fripturi şi dulciuri.

Aflăm, astfel, pentru prima dată, ce greşeli facem atunci când gătim şi cum putem remedia aceste erori astfel încât să ne bucuram nu doar de o mâncare gustoasă, ci şi de un preparat sănătos, încărcat de nutrienţi, vitamine şi minerale.